汤这样做 喝了记忆好 身体棒 全家人都受益优质
2023-11-01 【 字体:大 中 小 】
简要回答
初夏时节,正是养生的好时期,为了照顾家人的健康,尝试做一碗美味的山药金银花鸡汤,喝了身体棒, 全家人都受益 ,鸡肉富含丰富的氨基酸,有助于增强体质和提高免疫力。而山药则含有丰富的多巴胺,对老年人预防帕金森病有帮助,同时还富含胆碱,能提高人体的记忆力。金银花则具有清热解毒的作用,对人体也有保健功效。
- 01
一、山药金银花鸡汤食材:
1、土鸡1只
2、铁棍山药1根
3、金银花100克
4、红枣1把
5、枸杞1把
6、姜1块 - 02
二、步骤:
1、将土鸡洗净后切成小块,将铁棍山药去皮并切成段状。去皮时可以用一根筷子插入山药固定,或者戴手套来削山药,以免手接触山药引起瘙痒。
2、把金银花、红枣和枸杞洗净。为了防止金银花中有小虫子,最好使用盐水浸泡10分钟。将少量纯净水倒入枸杞中,泡软备用。
3、在锅中加入100毫升茶油,烧热后加入姜,爆炒1分钟,然后加入鸡块继续炒制15分钟,直到闻到鸡肉的香味。
4、加入热水,水开后转入砂锅中,再加入山药和红枣,炖煮40分钟。水的量要多一些,以使水位高过鸡肉约1.5个手指的高度,这样炖煮时鸡汤不会干涸,才能有美味的鸡汤。
5、当鸡肉熟软后,加入泡软的枸杞和枸杞水、金银花,再炖煮1分钟后,加入适量的盐和糖进行调味。 - 03
三、温馨提示:
1、选择山区的土鸡来制作更加美味。
2、在加水炖煮时,最好使用开水,以保持鸡肉的鲜嫩口感。
3、加入金银花后,炖煮时间不要超过2分钟,这样花的形状会更漂亮,香味也能更好地渗透。
这碗山药金银花鸡汤,鸡肉的鲜香与金银花的清香融合在一起,美味可口。不仅营养丰富,而且滋味令人回味无穷。
猜你喜欢
冒菜好吃的秘诀是什么 老师傅教你炒底料 原来做法这么简单优质
凉皮可谓是老少皆宜,足不出户在家就可以自己制作了,制作超简单优质
经常熬夜的姐妹们,喝了这4款养生汤,我怕你们的气色太好了优质
外婆私藏多年炒制蒲公英茶的经验,无苦涩只有茶香,放半年不会坏优质
红枣花生猪蹄汤,鲜美绵软肉烂,入口即化,让人终生难忘优质
喜欢吃面食这样做 轻松2步搞定又松又软比馒头简单优质
双皮奶最正宗的做法 你做的奶香味不浓 可能是这点做错了优质
菌汤用什么蘑菇最好 哪种菌菇煲汤最鲜美优质
秋天成熟的水果有哪些 秋天常见的水果有哪些优质
买榴莲时,牢记要买短刺的!学会“4个点”,榴莲皮薄肉厚更香甜优质